Strikt Normen a Kontrollen

D'Hygiène an d'Sécherheet vu de Liewensmëttel si selbstverständlech déi wichtegst Prioritéiten an eisem Beruff. Dat si konstant Préoccupatiounen. D'Stéchwierder sinn: strikt Regelen, Formatiounen, intern an extern Kontrollen, innovativ Systemer. Bei eis kéint Dir spréchwiertlech vum Buedem iessen. 

Sécherheet iwwer alles 

D'Qualitéit fänkt un an hält op mat der Liewensmëttelsécherheet, virun allem wann et ëm Fleesch geet. All Mataarbechter vu Renmans respektéiert strikt Hygiènesregelen. An eise Geschäfter benotze mer frësch Händsche fir all Client a souguer wa mer vum Fleesch bei d'Gefligel ginn. Mir benotzen och verschidde Forschetten a Brieder fir ze schneiden, jee nom Produit.

Eng strikt Hygiène  

Während der Preparatioun an dem Ëmgang mam Gehacktes am Atelier doe mir ëmmer eng Mask an Händschen un. Präzis Botz- an Dekontaminatiounsplange gi bis an de klengsten Detail applizéiert a kontrolléiert. Am Resumé: d'Hygiène ass eng Haaptpréoccupatioun, bis hin zu der Kees, well mir benotzen e Keesesystem ganz ouni Kontakt. 

Intern an extern Kontrollen

Zousätzlech zu de strikte Regelen, deenen hir Uwendung de Chef vum Atelier iwwerwaacht, hëlt eisen interne Qualitéitsservice all Dag Prouwen an den Théike vun de Geschäfter am ganze Land. Quality Partner, en unerkannten an onofhängege Kontrolllaboratoire mécht och net ugekënnegt Kontrollen an Analysen. Dës Kontrolle si méi strikt wéi d'Kontrolle  vum Veterinärservice vum lëtzebuergesche Staat.