Description du produit
Le faux filet ou rumsteak est le morceau le plus tendre, mais aussi le moins gras du bœuf. L’amateur de viande sait que ce filet mignon est un morceau de viande de qualité supérieure. Notre boucher le découpe à l’épaisseur souhaitée.N'hésitez pas à préciser dans "commentaire commande en ligne" si vous souhaitez recevoir votre pièce de viande en un seul morceau et non en steak.
Méthodes de cuisson
Poêle
À préparer à la poêle. Faites fondre le beurre jusqu’à ce qu’il prenne une teinte noisette. Assaisonnez suffisamment chaque côté de votre viande avec du sel et du poivre du moulin. Faites ensuite dorer votre steak en respectant les temps de cuisson suivants
Informations produit
Informations nutritionnelles (En savoir plus)
| Sur base d'un morceau de ± 100 g | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 98 kcal |
| Energie (kJ) | 414 kJ |
| Matières grasses | 0.8 g |
| dont acides gras saturés | 0.3 g |
| Protéines | 23 g |
| Sel | 0.13 g |
Allergènes (En savoir plus)
Ne contient aucun des 14 allergènes (conformément au Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l\'information des consommateurs sur les denrées alimentaires) selon la recette. La contamination croisée dans la boucherie même ne peut jamais être totalement exclue..
Origine Belgique
Inspirations
